山遊び

初めて採ったコシアブラ。若いスギ林の中、割と明るい場所で群生するとのこと。芽がもう少し開くと食べ頃。

セリ、ミツバ、ツクシ。 セリとドクゼリの違いを教えていただいた。あいまいな知識は命取り。もんで嗅いで、根から取れば間違わない。 ツクシはハカマが少なく元気なものを選ぼう。雨の後に取るのがおすすめ。

生姜のような形の地下茎を炒めて食べた。それ自体には味はないが、硬い食感がよい。 植えておけばどんどん増えるらしい。